Preparar aguas frutales es facilísimo y con un poco de práctica logramos hacerlas a nuestro gusto personal. Son más livianas, menos calóricas y azucaradas que los jugos de fruta y las gaseosas. Licuar frutas con agua es la base de todas; podemos usar la licuadora o la pymer. Lo que debes tener en cuenta es que se consumen en el día, que llevan bastante hielo y algunas requieren un poco de anticipación.

Las combinaciones son infinitas. Los ingredientes que puedes usar para preparar estas aguas o infusiones naturales son:

• Frutas: cítricos (naranja, limón, lima, pomelo), bayas (arándanos, moras, frambuesas, fresas, cerezas) tropicales (granada, mango, kiwi, papaya), melón, sandía, pera, uva, ciruela, manzana, plátano, melocotón, nectarina…
• Vegetales: pepino, zanahoria, apio, remolacha
• Hierbas aromáticas: menta, salvia, albahaca, romero, lavanda, estevia, cilantro, tomillo.
• Infusiones: té verde, hibisco, menta, cedrón

Si quieres inspirarte, puedes probar con las recetas a continuación.

Ananás con jengibre

Esta agua frutal tiene la propiedad de ayudar en el adelgazamiento, porque aporta enzimas del ananá y el jengibre es un activador del metabolismo. Ingredientes para un litro:

• 1/2 ananá fresco sin el tronco interior ni la cáscara (reservarlos).
• 1/2 litro de agua
• 2 vasos llenos de hielo
• 1 cucharadita de ralladura de jengibre fresco
• Edulcorante a gusto

Cortar en trozos chicos el ananá, poner en la licuadora con la mitad del agua y licuar a velocidad máxima. Agregar el agua, el hielo y la ralladura y licuar hasta que se integre bien. Agregar edulcorante a gusto, azúcar, miel, stevia, o tomar sin endulzar.

Refresco de ananás

Ingredientes para 2 litros:

• Parte interna y cáscaras de 1 ananá ( no las hojas)
• 2 litros de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de menta fresca picada

Poner los dos litros de agua en una olla y llevar el agua a punto de ebullición. Cuando esto suceda, agregar los recortes y cáscaras del ananás, el azúcar y dejar al fuego por 10 minutos, hirviendo suave. Apagar, dejar reposar 15 minutos y colar. Cuando esté a temperatura ambiente, llevar a la heladera. Beber con menta fresca picada.

Nota: lavando bien las cáscaras de las frutas como manzanas, peras o duraznos, estas se pueden utilizar como en la receta anterior para hacer refrescos. Una forma de eliminarle los pesticidas es sumergir la fruta antes de pelarla en agua con una cucharada de vinagre por unos 20 minutos.

Agua cítrica

Ingredientes para 2 litros:

• 4 naranjas (pulpa sin semilla)
• 1 limón (pulpa y ralladura de la cáscara)
• 1kg de sandía (pulpa sin semillas)
• Agua y hielo cantidad necesaria

Licuar las frutas hasta que estén completamente desmenuzadas. Agregar el hielo y seguir licuando. Si es necesario, agregar agua.

Limonada especial

Ingredientes para 2 litros:

• Jugo de 2 limones
• Ralladura de cáscara de limón
• Hojas de menta
• azúcar impalpable 1 cda.
• 2 cubeteras de hielo
• Agua cantidad necesaria

Licuar el limón con la menta el azúcar y el hielo, agregando solo 1 taza de agua. Luego ir incorporando hasta completar los dos litros. Mantener en la heladera.

Refresco de frutas rojas

Ingredientes:

1 kg de frutos rojos surtidos (frutillas, arándanos, frambuesas)

2 cubeteras de hielo

jugo de 1/2 limón

Licuar todo durante unos minutos y agregar agua hasta completar 2 litros. Endulzar si es necesario.