Para comer más sano, es necesario elegir ya en la góndola del supermercado ingredientes frescos que tengan la menor cantidad de aditivos y conservantes. Estos cambios no tienen por qué ser menos ricos: esta es una idea para que todos en casa puedan disfrutar de unos " panchos" (hotdogs) reversionados, deliciosos y caseros, que les encantan a los chicos.

Necesitamos para 8 panchos

• 500 g de carne picada (de vaca o cerdo)
• 1 cebolla mediana
• 1/2 morrón rojo grande
• condimentos a gusto: orégano, ajo, pimienta, sal
• 8 panes de panchos (caseros o comprados)
• queso rallado c/n
• 8 fetas de queso para sandwiches
• aceite c/n
• salsas a gusto para dipear

En una sartén poner a dorar con un hilo de aceite y una pizca de sal la cebolla y el ají, hasta que estén blandos. Añadir entonces la carne, desmenuzándola bien con ayuda de un tenedor para que se cocine parejo. Añadir condimentos y cocinar hasta que la carne haya cambiado completamente de color, para que sea segura, y haya soltado sus jugos.

En una fuente para horno, pincelada con aceite, disponer los panes de panchos ya abiertos. Rellenar con la carne, una feta de queso y una lluvia de queso rallado.

Gratinar en un horno convencional o eléctrico precalentado a temperatura media, hasta que el queso esté derretido y algo dorado...

¡Y listos para comer los panchos mucho más saludables, con ingredientes naturales y riquísimos!

TIPS:

Pincelando el interior de los panes con mostaza, salsa de tomate o mayonesa casera, añadimos un extra de sabor

Al picadillo de carne se le pueden adicionar vegetales salteados, choclo, legumbres cocidas, etc

Para una versión sin carne, utilizar proteína de soja texturizada, remojada unos 30 min. en agua o caldo, en reemplazo de la carne picada.