El Observatorio Raíces realizó un informe en donde, a partir de relevamientos en distintos comercios de la ciudad de Santa Fe, concluyeron que el costo de la cena navideña este año para las familias de la capital provincial se incrementó en un 103,4% respecto de 2023 si la comida incluye pollo, y un 104,5% si el menú incluye asado.

Además, en el documento indican que 'una familia santafesina de 4 integrantes precisó como mínimo $50.059 para armar su cena navideña, si ésta incluye pollo. Si la cena incluye asado, el monto asciende a un mínimo de $57.659'.

Al respecto, Ramiro Jorge, responsable del Observatorio, dio precisiones en torno a los costos de la cena navideña en Santa Fe, en diálogo con Mañana OH!, que conduce a diario Marcelo Garrido y equipo, acerca del comportamiento de los precios en relación a la Navidad del año pasado.

 

 

"Tomamos el criterio que comúnmente se utiliza por los institutos de Estadística de un hogar tipo de cuatro personas, con dos adultos y dos niños. Nos interesa, sobre todo, ponderar cuánto varía que en el valor puntualmente de la canasta", explicó en relación a la metodología de investigación utilizada en el escrito.

Respecto a la comparación interanual, Jorge aclaró que ambos porcentajes se fijaron del 20 de diciembre de 2023 al mismo día de 2024. "Lo que pasa es que el 20 de diciembre del año pasado los precios ya tenían incorporados gran parte del incremento que se terminó consolidando en el análisis que hicimos del año anterior", contó.

A renglón seguido, profundizó que "por eso nos da diferencias entre lo que este incremento del precio de la canasta (mencionada en el informe) y lo que es la inflación publicada por entes oficiales que a noviembre dio 170% interanual, aproximadamente", sostuvo.

Conclusiones

En rigor, la conclusión del trabajo es que hubo una pérdida del poder adquisitivo de los santafesinos con respecto a la cena navideña.

"Si acumulamos la variación de precios del 20 de diciembre de 2022 al mismo día de 2024, los dos años, nos da un incremento de 599,1% para la canasta con pollo y poco más de 700% para la canasta con asado", aseveró Jorge al tiempo que subrayó que "los precios se incrementaron un 700% y los salarios un 467,9%".