El "team salado" se pone contento cuando en vez de medialunas y dulces para merendar, llega a la mesa algo con gustito diferente. Estas recetas le cambian el estilo a la tarde.

Galletas integrales con avena

• 1 taza harina integral
• 1 taza de avena molida (se puede hacer en la licuadora)
• 100 cc aceite de girasol
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharada sopera mix de semillas
• c/n Agua

Mezclar los ingredientes secos, e ir agregando poco a poco agua y el aceite hasta formar una masa moldeable. Estirarla bien fina, cortarla en cuadrados y llevar a horno moderado precalentado en una asadera con papel de cocina. Se cocinan muy rápido: hay que estar atentos. Retirarlas y dejarlas enfriar: quedan crocantes y muy ricas.

TIP: podemos agregarles especias y hierbas.

Panqueques sin harina

• 1 taza de harina de garbanzos
• 1 taza de fécula de maíz
• 1/4 taza de fécula de mandioca
• 1 huevo
• leche c/n
• 1 pizca de sal

Mezclar todos los ingredientes secos y añadir la leche poco a poco, más el huevo. Se debe obtener una pasta no tan fluida como los panqueques tradicionales. No es necesario dejarla reposar. Hacer los panqueques en una sartén antiadherente con manteca o rocío vegetal. Utilizar con vegetales crudos y cocidos, dips o untables.

Crema de zanahorias y lentejas

• 2 zanahorias medianas
• 1/2 taza de lentejas ( cocidas en casa o de lata)
• sal, pimienta, especias a gusto
• 1 cda. de queso crema

Hervir las zanahorias en trocitos. Mixear las lentejas y las zanahorias por separado para que queden bien desmenuzadas.

Mezclarlas, agregar el queso crema y condimentos, unir todos los ingredientes y utilizar para untar galletas o pan.