El yogurt diseñado por un equipo de investigación del Instituto de Lactología Industrial, dependiente del CONICET-UNL, logró que este producto alimenticio mejora indicadores sanguíneos y sintomáticos en el aparato digestivo de los voluntarios y que pronto pueda ser exhibido en las góndolas de los supermercados para su consumo masivo.

Gabriel Vinderola, investigador del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas en el Instituto de Lactología Industrial, conversó con la mañana de Cadena OH!, que conduce Marcelo Garrido y equipo, donde se explayó acerca de cómo se encaró este estudio y los resultados que arrojó el proceso luego de haber pasado por varias instancias de elaboración.

Vinderola destacó que "se trata de un producto hecho con tecnología nacional y con investigadores de todos lados, también del exterior, y lo que tiene es el diferencial de haber sido probado en personas, que luego de los estudios de análisis en sangre y material fecal, y sobre todo sintomas gastrointestinales.

"Estamos atravesando una época que cada vez más personas se hinchan al momento de ingerir almentos, reflujos, contrispación, evacuación incompleta. Y cuando probamos este producto en 35 personas, notaron que todas estas cuestiones mejoraban", epxlicó el especialista.