Ingredientes para aprender cómo hacer golosinas caseras

para las gomitas:

• 250cc de agua
• 200g de azúcar
• 10g. de gelatina sin sabor
• 80g. de gelatina saborizada

para la tita:

• 1 paquete de galletitas dulces cuadradas (tipo Manón)
• 60g de manteca
• Azúcar impalpable 120g
• Jugo de 1/2 limón
• Ralladura de 1/2 limón
• Esencia de limón
• Baño de chocolate semi amargo

para la vauquita:

• 300g. de dulce de leche repostero
• 200g. de azúcar impalpable
• azúcar impalpable extra para espolvorear

Como hacer Gomitas caseras

brillantitas y sabrocitas

1. Es muy fácil chicos! mezclamos en una ollita el agua con el azúcar y las dos gelatinas, la saborizada y la que no tiene sabor. Ponemos la olla a fuego medio y revolvemos hasta que se disuelvan bien los ingredientes.
2. Una vez que hierve, apagamos el fuego y dejamos entibiar la mezcla que queda bastante pesadita.
3. Pintamos los moldes de silicona (también pueden ser cubeteras) con una servilleta embebida en aceite para que no s peguen nuestras gomtias.
4. Llenamos los moldes con la mezcla de gelatina y los llevamos a la heladera
5. 1hs 30 después, ya tenemos nuestras gomitas listas. Podemos rebozar algunas en azúcar

Tita hecha en casa

muy igualita a la compradita

1. Mezclamos en un boul la manteca con la esencia de limón y la ralladura de limón. Mezclamos y luego agregamos el azúcar impalpable. Volvemos a mezclar hasta que quede una crema.
2. Untamos la crema en una galletita, mejor si queda la marca para adentro, y colocamos otra por encima, armando un sanguchito. Así con la cantidad que quieran y una vez que las tienen las llevan a la heladera un rato.
3. Lo que queda es derretir el chocolate a baño maría, sacar las galletitas y bañarlas completamente en el chocolate con ayuda de un tenedor.
4. Luego las dejan reposar, idealmente en una rejilla, pero puede ser cualquier tipo de tabla, y una vez que se enfría el chocolate ya están listas nuestras titas.

Vauquita casera

caserita, caserita

1. Mezclamos en un boul el dulce de leche repostero con el azúcar impalpable hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Forramos un molde rectangular con papel film y luego esparcimos un poco de azúcar impalpable por encima.
3. Esparcimos la mezcla del boul y luego que quede chatita, volvemos a espolvorear azúcar impalpable por encima de la mezcla.
4. Dejamos reposar a temperatura ambiente por 48 horas. Cuando vemos que el azúcar de arriba se secó, le echamos un poquito más y más o menos una vez por día damos vuelta la mezcla y listo!