El precio del tomate, la papa, las verduras de hoja y algunas frutas se incrementó en Santa Fe, debido a una combinación de factores entre los que se encuentran la estacionalidad de los productos y las inclemencias climáticas. Desde la cadena de comercialización indicaron que los aumentos de precios son temporales y que pronto los valores se equilibrarán.

Mañana Oh! por Cadena Oh! se comunicó con el presidente de la Sociedad de Quinteros de Santa Fe, Guillermo Beckman, quien contó que “en el mes de enero siempre hay algún problema como tormentas y granizos, este vez no, fueron tan altas las temperaturas por muchos días, hubo intenso calor hizo que se quemaran todas las producciones que estaban en ese momento”.

“Por estas altas temperaturas perdimos toda la producción que teníamos para vender”, sostuvo Beckman y ejemplificó: “Prácticamente Santa Fe se quedó sin lechuga, por suerte el mercado de Santa Fe salió ofreciendo mercadería de Mendoza y de Mar del Plata que también tuvieron problemas, lo que hizo que l os precios subieran muchísimo”.

Y añadió: “En el caso de las verduras hubo muchos contratiempos producto a las altas temperaturas, los cortes de luz, el aumento del combustible y la intermedicación porque hay que traerlo de otras zonas de producción y respecto al tomate quedó una sola zona productiva que es Mendoza que también tuvo problemas con el tiempo, la demand con estas temperaaturas aumentó muchísimo y esto es un negocio de oferta y demanda, cuando no se alcanza a abastecer el mercado, los precios suben”.

“La buena noticia es que Santa Fe empezó a producir, rúcula y achicoria está volviendo a la normalidad, lechuga también está apareciendo y en los próximos días en verduras de hoja vamos a estar mejorando muchísimo, la papa tuvo un altibajo porque hubo mucha lluvia en Buenos Aires y ahora también tiende a normalizarse y la fruta en general está con un precio alto porque se fue perdiendo mucha producción a nivel país”, explicó el Presidente de la Sociedad de Quinteros de Santa Fe.

Ante la consulta respecto a la vieja idea de armar un mercado paralelo y concentración, Beckman sostuvo que “eso se frustró, dependemos del mercado local ahora que sigue siendo importante que abastece a toda Santa Fe hacia el norte”.

Con respecto a la venta que realizan los sábados a la mañana a un precio de productos conveniente, Beckman expresó que “por suerte no faltó, siempre estuvimos los quinteros, pero ya los precios nnuestros se van a ir normalizando pero al no ver intermediación le damos la facilidad de que no hay mayores gastos para comercializar dentro de la feria, siempre hay un 40 por ciento más barato, además en el Mercado en tu Barrio se pferce también algo de carne, pan, lácteeos pero siempre un solo puesto de cada artículo”.