En una noche plagada de emoción el popular cantante de cumbia se remontó a sus orígenes para recordar en el desafío de las infancias la comida de su abuela unos clásicos “varenikes” con sabor bien polaco.

Para conocer más sobre el origen y los detalles de este plato, Marcelo Garrido y todo el equipo de Mañana Oh se comunicaron con Cristina Ucedo integrante de la comunidad polaca en Santa Fe, quien no solo explicó el origen de la comida sino que además se animó a pasar la receta.

Los Pierogi tal como se los conoce en Polonia son muy comunes en toda la zona oeste de Europa y en cada país recibe un nombre diferente. Esta comida sencilla y de pueblo es una pasta rellena con masa sencilla de agua, harina y una yema de huevo  en cuyo interior hay una mezcla de pure de papas, ricota, huevo, sal y pimienta. La salsa tradicional con la que se acompaña es de cebolla blanca, cebolla de verdeo y panceta ahumada más crema de leche.

“Hoy en día en Polonia hay Pierogi de lo que quieras tanto en la masa como en el relleno” resaltó Cristina al momento que recordó un detalle “la comida polaca tiene un sabor muy diferente al nuestro, ellos consumen menos azúcar y nuestro paladar es más dulce. Además tiene muchas calorías”.

Según los jurados de MasterChef Celebrity “El Polaco” realizó una muy buena réplica desde los sabores y la presentación de uno de los platos de su infancia y además uno de los preferidos de Juan Pablo II.