El Concejo Municipal sancionó una resolución, iniciativa de la concejala Rossana Ingaramo para crear una aplicación para celulares “SIN TACC SANTA FE”, con el propósito de que los santafesinos y turistas cuenten con una herramienta en la cual estén a disposición restaurants con menús aptos para celíacos, dietéticas que comercialicen productos sin TACC, venta de productos, recetas y alimentos aptos.

En diálogo con Radio Uno (FM 101.3) la concejala contó: "Uno se encuentra cotidianamente con gente que manifiesta que son celíacos, de a poco se están organizando y juntando para reclamar derechos y encontrar soluciones que mejoren su vida. En términos legislativos hay mucho por hacer, lo cierto es que hace muy poco tiempo eran uy pocos los comercios que vendían estos tipos de productos y ahora hay un poco más".

Sobre la aplicación explicó: "Esta aplicación que nosotros formamos es informarle a la gente sobre los lugares, dietéticas, restaurantes y que sepan donde pueden acceder a estos alimentos sin gluten".

Por último destacó: "Hace poco desde la UNL inauguró una cocina especial para cocinar para celíacos. Es una cocina muy especial, hay que ser muy cuidadosos. Por eso es interesante esta cuestión, enseñarles a todos que se puede".

Funciones

La nueva aplicación para celulares “deberá proveer a los ciudadanos y turistas que tienen esta enfermedad información confiable y lugares habilitados y georreferenciados que comercialicen productos sin TACC” dice la resolución sancionada.

La aplicación deberá emplear el registro georreferenciado que surge de la implementación de la Ordenanza Nº 12.347 del año 2016 y del Registro de establecimientos que comercializan alimentos para dietas especiales creado por Resolución Nº 14.539.

“Para los celiacos la cura de esta enfermedad es la dieta libre de gluten; es por ello que consideramos necesario ofrecer los ciudadanos herramientas para que accedan fácilmente a productos, recetas y restaurants que cuenten con menús aptos. Asimismo se apunta a brindar seguridad a las personas que padecen esta enfermedad brindando información accesible, confiable y georrefenciada”, explicó la concejala Ingaramo.